Já não bastava o bolo de cenoura ser uma sensação entre as crianças e os adultos. Agora é sucesso total com uma união que deu muito certo! Conheça e delicie-se com o docinho de bolo de cenoura. Ficou curioso? Prepare a cozinha ou o espaço gourmet do seu residencial para por as mãos na massa.

Sim, é preciso fazer um bolo de cenoura. Segue a receita da blogueira Paula Stephania que nós aprovamos!

Ingredientes do bolo: 2 cenouras grandes, 5 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Ingredientes do brigadeiro: 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina, 4/5 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 pitada de canela em pó.

Preparo em 12 passos sem mistério:

– Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo;

– Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, o fermento e o açúcar;

– Bata bastante com uma colher de pau, por aproximadamente 5 minutos;

– Despeje a mistura em um tabuleiro untado e enfarinhado e deixe assar por aproximadamente 40 minutos (eu não marco tempo, quando eu vejo que o bolo já está crescido, enfio um garfo, e se sair limpo, é porque está no ponto).

– Reserve;

– Coloque os ingredientes do brigadeiro em uma panela;

– Mecha sem parar por aproximados 10 minutos após a fervura. Espere esfriar (coloquei na geladeira pra acelerar o processo);

– Corte o bolo em cubinhos;

– Aperte as pontas de cada cubinho pra que ele fique ligeiramente arredondado;

– Abra um pedaço do brigadeiro na mão (unte-a com margarina) e coloque o bolo no centro;

– Feche o brigadeiro ao redor do bolo e enrole;

– Passe no granulado;

– Passe no chocolate em pó (eu achei mais gostoso assim).

Então, gostou da dica? Que tal experimentar e depois comentar aqui como ficou?